Nová studie zjistila, že konzumace těstovin může zlepšit vaši náladu více než sledování sportu nebo poslech oblíbené hudby

Nedávná studie provedená na milánské Univerzitě jazyků a komunikace zkoumala vliv konzumace těstovin na lidskou náladu. Výzkumu se zúčastnilo 40 dobrovolníků ve věku 25 až 55 let, u nichž byly měřeny fyzické a neurologické reakce během konzumace těstovin. Tyto reakce byly následně porovnány s těmi, které účastníci vykazovali při poslechu oblíbené hudby nebo sledování sportovních utkání.

Výsledky ukázaly, že konzumace těstovin vyvolává silnější pozitivní emoce než poslech hudby či sledování sportu. Jedení těstovin bylo také účinnější při aktivaci kognitivních paměťových procesů. Profesor Vincenzo Russo z IULM uvedl, že právě během konzumace těstovin jsou lidé emocionálně nejaktivnější, což stimuluje pozitivní vzpomínky a emoce.

Hormon štěstí v hlavní roli

Tento efekt může být způsoben přítomností aminokyseliny tryptofanu v těstovinách, která se v těle přeměňuje na serotonin, známý jako hormon štěstí. Serotonin má klíčovou roli v regulaci nálady a pocitu pohody. Konzumace těstovin tak může přispět k lepší náladě a celkovému pocitu štěstí.

Tato zjištění naznačují, že zařazení těstovin do stravy může mít pozitivní vliv na emocionální pohodu jednotlivce. Další výzkumy by mohly prozkoumat, jak různé typy těstovin nebo způsoby jejich přípravy ovlivňují náladu a kognitivní funkce.